こんにちは！非常食を中心に防災情報を発信する「非常食を備えるブログ」 管理人の山猫です。（@yamaneko_solar）
このブログは「非常食」に関して、いろいろな角度から記事を書いています。
そして、非常食の中でも、注目して取り組んでいるのが、最新の非常食備蓄方法である「ローリングストック」です。
ローリングストックとは、ある程度、家の倉庫に在庫を持っておいて、、普段から古い在庫を食べて、食べた分を補充するという、非常食の備蓄方法。
定期的に新しい在庫が補充されるために、ちゃんと計画をすれば賞味期限が比較的短い食品でも、非常食にできてしまうという、とっても便利な非常食備蓄方法なのです。
今回は、「野菜ジュース」を非常食に・・・というテーマなので、
ローリングストックについて知りたい方は、まず
↓下の記事↓を読んでほしいのだ！
でも、、野菜ジュースって、非常食に必要なのかな？
賞味期限は、どれくらいなんだろう？
・野菜ジュースは、賞味期限の短い物と長い物がある（当然 賞味期限の短い物は不適）
・野菜ジュースは、常温保存が出来る物と出来ない物がある。
・野菜ジュースは、栄養重視の物（100%野菜汁）と、味重視（フルーツジュースとのミックス）がある。（どちらがいいかは一長一短）選び方は、続きを。。
・結論 野菜ジュースは、絶対非常食に含めるべき！
ローリングストックして、普段から飲みなれている物を保管出来れば最高！
手軽に、調理無しで野菜が取れる野菜ジュースは災害時の強い味方
災害時に最も取りにくいのが、「野菜」
新鮮な野菜は、あっという間に底をついてしまいます。
確かに！夏場に冷蔵庫が使えなかったら、
あっという間にダメになっちゃうね。。
もちろん、レトルトの非常食の中にも少量の野菜は含まれているのですが、、
避難生活が長くなってくると・・・・・どうしても野菜不足になりがちなのです。
非常時だから、何でも食べられたらいいよ！って考えはとっても危険！！
ただでさえ、条件が悪い避難生活。食生活を少しでも気を付けて免疫を上げなくてはいけないのだ！
そんな時、役に立つのが・・・
野菜がたっぷり詰まった、「野菜ジュース」なのです！
確かに、野菜ジュースはうちでも買うけど、、
冷蔵庫に入れておかないと直ぐにダメになってしまう気が、、
確かに、1Lの紙パックに入っている物は、長持ちしないのもあるよ！
では、市販されている野菜ジュースの種類を解説するところから始めようか！
※ この記事で紹介する野菜ジュースは、全国のスーパーで手に入る物が中心。
あまり珍しい物をご紹介しても、簡単に買えないものだと意味がないですからね！
非常食に向いた、「野菜ジュース」の選び方
野菜ジュースには、賞味期限が短い物と長い物がある
非常食として保管する場合は、あんまり賞味期限が短いものだと困るよね。。
野菜ジュースの賞味期限は、数週間程度の短い物と、半年以上の比較的長い物に分けられます。
どうやって見分けるのかな？
実は、見分け方は簡単！アルミ蒸着されていない紙パック（要するに普通の紙パック）に入っている、野菜ジュースは、もともと長期保存なんて考えていない製品。
買ってきて、冷蔵庫に入れて、すぐに飲むから、そんなに長く持つ必要はないよね！
要するに、1Lパックに入っている牛乳と同じような感じ。
もちろん、普段飲むのなら、賞味期限が短いタイプでもなんの問題も無いのですが、、残念ながらこのタイプは、非常食には向いていないのです。。
いくらローリングストックをやっても、さすがに、賞味期限が短すぎるね。。
アルミ蒸着されたパッケージに入っている野菜ジュースは、賞味期限が「半年以上」という物が珍しくありません！
まずは、スーパーに行って、製品ごとの賞味期限をしっかりチェックしましょう！
※ ただし、スーパーの在庫になっている時点で古くなっちゃってるのもあるので要注意です！
もう一つ！非常食として備蓄したいのなら、「要冷蔵」品は選んじゃダメだよ！
確かに！、冷蔵庫にそんなに入らないし、
そもそも、災害が起こって停電になったら、冷蔵庫止まっちゃうもんね。。
野菜ジュースには、賞味期限がとっても長い非常食専用品もある。
もうちょっと具体的に賞味期限の話をしていこうか！
山猫が実際に備蓄をおすすめしている野菜ジュースがこちら！
コンビニなどでも置いてあるところが多い商品なので、見たことある！って人も多いと思います。
なんとこれ一本で、30品目の野菜を350g分取れるっていうすごい商品なんだよね！
ところでなんで350gの野菜にこだわっているかというと・・・
厚生労働省が出している指針（健康日本21（第二次））にこう書かれているからなのです。
「健康日本21（第二次）」では、生活習慣病などを予防し、健康な生活を維持するための目標値の一つに「野菜類を1日350ｇ以上食べましょう」と掲げられています。
“https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-03-015.html”
じゃあ、この野菜ジュースを一日一本飲めばOKって事だね！
もちろん、ジュースだけじゃなくて、新鮮な野菜や缶詰、フリーズドライの野菜なども取った方が良いと思うが・・・
一本飲むだけで一日分の野菜が取れるってありがたいよね。。
ちなみに、山猫がおすすめしている、この野菜ジュースの賞味期限は、約9ヵ月。。
実際 買う時には、もっと短くなっているって事だね。。
どのくらい賞味期限が残っている物を販売するかは、お店によって違いますが、、大体「6ヵ月」くらいは持つと考えてよさそうです。
なるほど。。
でも、実はこの商品。災害備蓄用に、もっともっと賞味期限の長い製品も販売されているのです。
それがこちら！
缶入りのため、賞味期限が3年半と、紙パックに比べてかなり長い商品となっています。
そして、さらに長期保存ができる商品がこちら
ほんとだ！長期保存用って書いてあるね！
なんと、この商品、賞味期限が「5.5年」もあるすごい商品なのです！！
災害時の備えなんだし・・・
「賞味期限がものすごく長い、この商品を選ぶ」
という考え方も間違いではありません！
でも、ローリングストックをやるのであれば、通常品でも十分可能なのだ！
どうして、長期保存品じゃダメなの？
そうだね。同じ価格で、どこでも手に入るなら良いのだけど。。
非常食対応版は、やはり特別な商品という事で、
・価格が高め
・入手性悪い（Amazonでは手に入る）
という問題があるので、ローリングストックをするのだったら、通常販売品をお勧めしています。
ローリングストックはめんどくさいよ！長期保存したいよ！という方は、5年以上持つ、「長期保存品」をおすすめします！
野菜ジュースには、野菜量重視（100%）野菜汁の物と、果物ジュースとの混合品がある。
お父さんおすすめの野菜ジュース。。子どもにはちょっと飲みにくいんだよね。。
山猫がおすすめする、野菜ジュースは、野菜たっぷりのタイプ。
一本飲めば、一日分の野菜が取れてしまうすごい商品なのですが、、
かなり濃いめで、独特の味がするのも事実。。
慣れると美味しいけど。。ちょっと子どもには大変かな。。
山猫がおすすめする野菜ジュースを発売しているカゴメからは、
果物を多くして飲みやすくした野菜ジュースも販売されています。
それが、「野菜生活100」シリーズ！
だいぶ飲みやすいけど、、肝心の野菜の量はどうなのかな？
基本的には、1食分の野菜を・・・というコンセプトなのだ。
つまり、一日に必要な野菜の1/3が取れる事になるね！
野菜生活100シリーズは、山猫がおすすめする、「カゴメ 野菜一日 これ一本」に比べて、野菜の量は1/3 。。
ちょっと少ないように感じますが、、
やっぱり美味しく飲めるのが大事！
災害時に、飲みにくい飲み物はいやだよね。。
という事で、飲みやすさを重視した野菜ジュースも十分役に立つのです。
非常食に野菜ジュースは向いている？～まとめ～
今回は、災害時の非常食として、「野菜ジュース」は役に立つのか？
というテーマで、いろんな観点から解説しました。
結論を言うと・・・
どうしても野菜不足になってしまう、災害時・・・
手軽に大量の野菜を摂取できる野菜ジュースは、超重要アイテム！
是非、皆さまの非常食備蓄に加えてください！
～今回ご紹介した商品はこちら～
以上最後までお読みいただきありがとうございました！
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