こんにちは！非常食を中心に防災情報を発信する「非常食を備えるブログ」 管理人の山猫です。（@yamaneko_solar）
サタケ食品→尾西食品と続いてきた、アルファ米を使った非常食の試食シリーズもいよいよ3社目！
今回はアルファー食品さんの2回目「五目ごはん」になります。
そもそもアルファ米って何？
さて、毎度おなじみになってしまいますが、いきなりこのページに連れてこられて人も多いと思うので、アルファ米とは何ぞや？というところから。。
でも、アルファ米についての記事へのリンクを貼ってあるだけなんですけどね。。
正直なところ、私は、アルファ米と言うものがどんな物でどんな歴史があるものなのか知らなかったのです。
なんか、横文字の名前を付ければ、かっこいいのでは？という認識。
でも実はすごい歴史の長い商品で、もともとは海軍（自衛隊ではないですよ。帝国海軍のほうです。）から依頼を受けて製品を作ったという記録も残っているそうです。
そんな歴史のあるアルファ米を今私たちは、非常食としてたべさせてもらっているのですね。
本日は、アルファー食品の安心米シリーズの試食です。
アルファー米（アルファー化米）の非常食を作っているメーカーは沢山あるのですが、その中で御三家と呼ばれているのが、、
尾西食品
サタケ食品
そして、今回紹介する、アルファー食品 なんです。
もう、名前にアルファーって書いてあるぐらいなので、アルファー食品は、この技術にかけているのでしょうか？
メーカーのホームページに行くと、非常食のほかにも、いろいろな商品を開発、販売しているようです。でも基本となっている技術は、米のアルファー化に間違いないようです。
さて、アルファー食品が販売している、安心米シリーズですが、尾西、サタケと同様いろいろな味の物が販売されています。
- 白飯
- 五目ご飯
- わかめご飯
- ひじきご飯
- とうもろこしご飯
- きのこご飯
- 山菜おこわ
- 野菜ピラフ
- ドライカレー
- 白がゆ
- 梅がゆ
今回は、アルファ―食品 安心米シリーズより「五目ご飯」を実食してレビューしていきます！
五目ご飯は、おかずと一緒に食べる事も出来るし、単体で食べても満足できるし、いろいろな食べ方が出来るから、非常食として使いやすいんだよね。
五目ごはんは、米の味も良くわかるし、具材も豊富。ある意味非常食としての真価が問われる難しいメニューなのです。
アルファー食品 安心米 五目ご飯の試食です。
では早速試食をしていきます。
パッケージは、アルファ米の非常食では一般的な物。特に変える必要もないのかもしれませんね。
早速封を切っていきましょう。
五目ご飯ですねー。アルファー米の非常食は、封を開けた後、スプーンと脱酸素剤を取り除いて、物によっては、調味料を取り出して、振りかける。そしてそこを広げるという手順が必要になります。
簡単な手順ですので間違えることはないとは思いますが、災害時に困らないように、定期的に非常食を食べる機会を持ちたいですね。
スプーンと脱酸素剤をだして、お湯を入れます。お湯を指定量入れたら、あとは15分間待つだけです。
・・・
調理する際のポイントは・・
・酸化防止剤を忘れずに取る事
・底をしっかりと開いておく事
・お湯を入れたらすぐにかき回す事
だよ！
ちょっとほかの作業をしている間に、出来ていました。15分は、ちょっと長いなと思う事もあるのですが、軽作業と組み合わせると、あっという間に待ち時間が過ぎてよいと思います。
但し、作業に夢中になって食べるのを忘れたら本末転倒ですけどね！
さて、出来上がった五目ご飯を実食してみましょう！
あれ？なんだかすごくおいしい。味付けもあっさりしていて山猫好みだし、お米もいい塩梅に柔らかくなっています。そのくせ、お米感はちゃんと残っているので、これはおいしい。いままでで一番のヒットかも。。
調味料のバランスが良いのか。。とっても美味しく感じたよ。
同じアルファ―化米の非常食なのに、メーカー間で意外と味が違うのが面白いよ。
製品情報
商品名：安心米 五目ご飯
発売元： アルファ―食品株式会社
JANコード: 4970941517171
内容量：100g
保存期間：製造日より5年間
調理方法：お湯または水を 170ml
熱湯：15分 水：60分
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～非常食 アルファ―米非常食の実食レビューまとめ記事へのリンク～
非常食の実食レビューまとめ！【「アルファ米」がメインの非常食】
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