こんにちは！非常食を中心に防災情報を発信する「非常食を備えるブログ」 管理人の山猫です。（@yamaneko_solar）
サタケ食品→尾西食品と続いてきた、アルファ米を使った非常食の試食シリーズもいよいよ3社目！
今回はアルファー食品さんの6回目「山菜おこわ」です。
そもそもアルファ米って何？
さて、毎度おなじみになってしまいますが、いきなりこのページに連れてこられて人も多いと思うので、アルファ米とは何ぞや？というところから。。
でも、アルファ米についての記事へのリンクを貼ってあるだけなんですけどね。。
正直なところ、私は、アルファ米と言うものがどんな物でどんな歴史があるものなのか知らなかったのです。
なんか、横文字の名前を付ければ、かっこいいのでは？という認識。
でも実はすごい歴史の長い商品で、もともとは海軍（自衛隊ではないですよ。帝国海軍のほうです。）から依頼を受けて製品を作ったという記録も残っているそうです。
そんな歴史のあるアルファ米を今私たちは、非常食としてたべさせてもらっているのですね。
本日は、アルファー食品の安心米シリーズの試食です。
アルファー米（アルファー化米）の非常食を作っているメーカーは沢山あるのですが、その中で御三家と呼ばれているのが、、
尾西食品
サタケ食品
そして、今回紹介する、アルファー食品 なんです。
もう、名前にアルファーって書いてあるぐらいなので、アルファー食品は、この技術にかけているのでしょうか？
メーカーのホームページに行くと、非常食のほかにも、いろいろな商品を開発、販売しているようです。でも基本となっている技術は、米のアルファー化に間違いないようです。
さて、アルファー食品が販売している、安心米シリーズですが、尾西、サタケと同様いろいろな味の物が販売されています。
- 白飯
- 五目ご飯
- わかめご飯
- ひじきご飯
- とうもろこしご飯
- きのこご飯
- 山菜おこわ
- 野菜ピラフ
- ドライカレー
- 白がゆ
- 梅がゆ
今まで、「ご飯シリーズ」と「おかゆ」を取り上げてきましたので、今回は「山菜おこわ」をレビューします。
災害時って、なかなか食事がのどを通らないってケースも考えておかないとだね。
だから、体調が悪い時でも食べられる「おかゆ」は重要なアイテムなのだ。
アルファー食品 安心米 「山菜おこわ」の試食です。
では早速試食をしていきます。
基本的に各社のアルファ―米非常食は、ほとんど形状に変化がありません。。その中でも安心米は、ちょっとだけパッケージの寸法が大きく、その分薄い印象です。
さて、今回試食をする「山菜おこわ」の内容量は、他のごはんシリーズと同様「100g」ですが・・
調理に使用するお湯（水）の量が少々違います。
他のご飯シリーズの多くが、お湯（水）160gで調理するのに対し、今回試食する山菜おこわの場合、「お湯（水）130g」での調理となります。
おこわって、通常にご飯に比べて、水分が少なくしっかりしているものね。でも、お湯の量が減ると、ちゃんと調理できるか心配になっちゃう。
では早速開封。尾西の山菜おこわの場合、調味料が別袋となっていましたが、安心米の山菜おこわの場合、すでに調味料が入っている状態。
スプーンと脱酸素剤を取り除けば、あとはお湯を注ぐだけで調理開始となります！
毎度おなじみの忠告となってしまいますが、脱酸素剤を抜くのを忘れずに！
アルファ―米の非常食の調理の仕方は、この記事で詳しく解説しているよ！
お湯を規定量入れたら、しっかりとかき混ぜておきます。
個人的にはお湯を入れた直後のかき混ぜがかなり重要だと思っています。。
後は蓋を閉めて、15分待つだけ！冬など、外気温が低い時は、もう少し長めに待つことをおすすめ。
アルファ―米は、水でも調理できる（但し60分～70分かかる）ことからわかるように、熱湯でなくても調理できるという特徴があります。
熱湯が手に入らなくても食べられるというんは、災害時、すごいメリットになるよ！
出来上がりは艶があって、とっても美味しいそう！
尾西の山菜おこわは、どっしりとして、いかにも「おこわ」って感じだったけど、安心米の山菜おこわは、ちょっと軽くて味付けも控えめ。
味は好みになっちゃうけど、安心米の山菜おこわ。とっても食べやすかったな！
どちらも美味しかったね。
私は、しっかりとおこわの味がした尾西の山菜おこわが気に入ったけど、
食欲のない時でも食べやすいのは、安心米の山菜おこわかなあ。
製品情報
商品名：安心米 山菜おこわ
発売元：アルファ―食品
JANコード: 4970941517157
内容量：100g
保存期間：製造日より5年間
調理方法：お湯または水を 130ml
熱湯：15分 水：60分
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～非常食 アルファ―米非常食の実食レビューまとめ記事へのリンク～
非常食の実食レビューまとめ！【「アルファ米」がメインの非常食】
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